ちょっと安心
2021年 06月 20日
今年も梅干しを4キロ
相変らずジップロックで塩漬け始めたけど、相変らず液漏れが始まった・・
どうしてもジップロックは完璧に漏れを防げないな・・・
そして、いつも液漏れを気にしてる日々が・・
去年と同じく、瓶に移し替えた・・けど、梅の頭が梅酢に浸かっていなくて気になるわ・・毎日瓶をゆすったりして梅の頭が渇いていないようにしたりして
気をもむわ・・。
そんな時TVで観たのが
こんなに小さな重しがあるんだ・・と、ビックリ。
早速探したけど、近くのお店では無くて、結局ネットで・・ポチっ。
送料も掛かってしまって¥1631
でも安心の為に仕方ないと思って。
重しは1キロ
しっかり梅酢の中に梅が収まりました。。
これで7月まで。
あ====良かった!!
Commented
by
カラッチ
at 2021-06-21 10:39
x
へぇ~ こんな梅酒瓶用の重しがあるんですね~
なるほど、これなら安心してだわ~~
梅酢が綺麗に上がってきますね。
あるある、まさに我が家の梅の頭が梅酢に浸かっていない状態!!
ただあれからまた頂いた梅の半端分がその状態なの~
何度も梅酢が浸かるよう瓶を回したりしていますが、
どうも この半端の梅(減塩した為)梅酢があまり上がらず失敗作!!
なるほど、これなら安心してだわ~~
梅酢が綺麗に上がってきますね。
あるある、まさに我が家の梅の頭が梅酢に浸かっていない状態!!
ただあれからまた頂いた梅の半端分がその状態なの~
何度も梅酢が浸かるよう瓶を回したりしていますが、
どうも この半端の梅(減塩した為)梅酢があまり上がらず失敗作!!
0
Commented
by
milk0109 at 2021-06-21 16:55
> カラッチちゃん
そうなのよ、ビックリしたり嬉しかったり・・
いつもどうしようかと考えちゃうのよ、だから毎日手袋(食品用)をして
手で上から押したりしていたのよ、これがあれば本当に安心。
減塩しちゃうとやはりカビが心配だよね、20%だとしょっぱすぎるしね。。
でも私はぎりぎり18%で漬けてます・・それでも塩分有り過ぎでしょうね。。
そうなのよ、ビックリしたり嬉しかったり・・
いつもどうしようかと考えちゃうのよ、だから毎日手袋(食品用)をして
手で上から押したりしていたのよ、これがあれば本当に安心。
減塩しちゃうとやはりカビが心配だよね、20%だとしょっぱすぎるしね。。
でも私はぎりぎり18%で漬けてます・・それでも塩分有り過ぎでしょうね。。
Commented
by
千春
at 2021-06-27 15:13
x
長年の憂鬱が解決できて良かったですね。
ネットで注文、今は無い物は無いという感じで便利ですね。
まぁ、お安く手に入ったのかな?
大助かりでしたね。
イイよね~~こうなると蔵が欲しいくらいですね。
農家のような土間みたいな場所がね(´艸`*)
毎年、作れる幸せ満足感は良いよね!!
ネットで注文、今は無い物は無いという感じで便利ですね。
まぁ、お安く手に入ったのかな?
大助かりでしたね。
イイよね~~こうなると蔵が欲しいくらいですね。
農家のような土間みたいな場所がね(´艸`*)
毎年、作れる幸せ満足感は良いよね!!
Commented
by
milk0109 at 2021-06-29 15:38
> 千春さん
蔵ねー、農家さんの様にたくさん作ってストックして・・そんな感じは無いのよ、
作った傍から無くなっていっちゃう・・( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
この梅干し用の重しは最高、来年も安心して作れます。。
梅干し折角作っても失敗するのが悲しいからね。。
そうそう・なんでも便利なネット生活です。。
蔵ねー、農家さんの様にたくさん作ってストックして・・そんな感じは無いのよ、
作った傍から無くなっていっちゃう・・( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
この梅干し用の重しは最高、来年も安心して作れます。。
梅干し折角作っても失敗するのが悲しいからね。。
そうそう・なんでも便利なネット生活です。。
by milk0109
| 2021-06-20 13:51
| 日々
|
Comments(4)